Chobotnice, hlína z choriza, cuketové pyré, cuketa v tempuře, marinované mrkve

Chobotnice, cuketové pyré, cuketa v tempuře, chorizo hlína, marinované variace mrkví

 
 
Pomalu pečeny hovězí striploin, poširovaný hovězí morek, parmezánový prach, mrkvovo-šafránové pyré, petrželková omáčka a smažená petržel, omáčka z madeiry
Pomalu pečeny hovězí striploin, poširovaný hovězí morek, parmezánový prach, mrkvovo-šafránové pyré, petrželková omáčka a smažená petržel, omáčka z madeiry

Uzený halibut, v másle pošírovaná langustýnka, marinovaný losos, rajčatové želé a chips, tapenáda z černých oliv, marinovaný fenykl, wasabi mousse, okurka
Uzený halibut, v másle pošírovaná langustýnka, marinovaný losos, rajčatové želé a chips, tapenáda z černých oliv, marinovaný fenykl, wasabi mousse, okurka 
 Hovězí morek, smetanová omáčka s koprem
 
morek, koprovka
 
 
Ceviche ze svatojakubských mušlí, křupavá slanina, crab, okurka, koprový creme fresh, chilli vinagrette
 
ceviche
 
 
Pečená mušle svatého jakuba, květákové pyré, zeleninové ragů, křupavý telecí brzlík
 
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>